|
|
Kip Mexico
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 dubbelen kipfilets, mex.kruiden, sambal badjak of oelek. Kip bouillonbl. olie, uien, champignons, komkommer en de surinaamse puntjes.
Voorbereiding:
Kipfilets klein snijden en flink kruiden, dan een scheut olie erbij met de sambal.Dat lekker laten staan voor een half uurtje ofzo. Uien en champ. vast snijden.2Bouillonbl. in een kop heet water laten oplossen.Komkommer in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Kip in een wok met nog wat olie aanbraden.
Vuur zacht.Kippe-bouillon erbij doen met desnoods nog wat water erbij.Je kan er eventueel nog wat chillipoeder bij doen, als je echt van pittig houdt.Dan je uien en champ. bakken, apart of tesamen.De sur.puntjes wat vochtig maken en even in de oven leggen;180Gr voor een minuut of 3.Dan de broodjes lekker beleggen met de kip met de uitjes en champ. met de plakjes komkommer erop.
|
|
|